Warsztaty żywieniowe z dietetykiem

Edukacja żywieniowa jest silnym narzędziem, które pomaga zrozumieć pacjentowi jego potrzeby żywieniowe co w efekcie przyczynia się do zmiany sposobu żywienia.  Dlatego systematycznie  kontynuujemy cykl warsztatów żywieniowych w naszym szpitalu. Warsztaty odbywają się raz w miesiącu i poruszają różna tematykę dotycząca zdrowego żywienia oraz modyfikacji żywieniowych wskazanych przy określonych jednostkach chorobowych. Skuteczna edukacja żywieniowa to nie tylko dostarczenie wiedzy, ale i zaprezentowanie praktycznych wskazówek, które pacjent realnie może wcielić w swoje życie.

Z uwagi na to, że już trzecie warsztaty za nami, pragniemy bliżej opowiedzieć o prezentowanej tematyce:

„Talerz żywienia w praktyce” 18.03.2026 rok

Na pierwszym spotkaniu pacjenci zostali zapoznani z zasadami zdrowego żywienia w oparciu o talerz zdrowego żywienia, spotkanie łączyło wykład z grupową dyskusją, aby zachęcić pacjentów do przemyśleń i analizy swojego sposobu żywienia. Omówiono poszczególne grupy produktów spożywczych biorąc pod uwagę odpowiednią kompozycje posiłków. Nie brakowało pytań dotyczących opinii na temat poszczególnych produktów z jakimi spotykamy się na co dzień robiąc zakupy.  W trakcie omawiania tematu pacjenci dowiedzieli się o ważnej roli błonnika pokarmowego w naszej diecie oraz o tym, jak łączyć zalecenia gdy dotyczą ich dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Ważnym punktem wykładu było zwrócenie uwagi na wartość odżywczą produktów, oraz praktyczne wskazówki pomagające dbać o różnorodność w diecie. Skupiono się zarówno na odpowiednich źródłach tłuszczy w diecie jak i omówieniu ich porcji w celu prawidłowego bilansu energetycznego diety. W efekcie spotkania warsztat stał się wstępem do szerszego omawiania żywienia, jak również poznania potrzeb pacjentów co pomaga dobrać tematykę kolejnych spotkań. Zainteresowanie pacjentów i aktywny udział są dowodem na potrzebę takich wydarzeń w naszym szpitalu, co mamy zamiar kontynuować.

„Gdzie te tłuszcze i które wybierać?” 15.04.2026 rok

Spotkani z dietetykiem w kwietniu dotyczyło tłuszczy w naszej diecie, biorąc pod uwagę potrzeby pacjentów, np.: po udarze, po zawale serce przy występującej dyslipidemii. Uczestnicy warsztatu zostali zapoznani z rodzajami kwasów tłuszczów, gdzie szerzej przedstawiono im źródła zdrowych tłuszczy w diecie. Wspólnie z prowadzącą przeanalizowali skład wielu produktów pochodzenia zwierzęcego w celu zrozumienia zaleceń dietetycznych dotyczących ograniczenia tłustych produktów mlecznych i mięs w diecie. Przedstawione zostały im wskazówki w tym zakresie, aby nanieś łatwe zmiany w swój sposób żywienia. Niejednokrotnie obserwujemy, że pacjenci są świadomi słuszności wprowadzania zmian, ale jednocześnie przytłoczeni są ograniczeniami, potrzebą rezygnacji z tego co lubili do tej pory. Te warsztaty stały się źródłem cennych wskazówek i inspiracją. Uczestnicy sami wyciągnęli wnioski o tym, że małe zmiany w żywieniu mogą mieć wpływ na poprawę stanu zdrowia.

„Niezbędna wiedza na temat żywienia w cukrzycy” 27.05.2026 rok

Trzecie warsztaty swoja uwagę skupiły na odpowiednim żywieniu w cukrzycy. Omówiono pojęcie indeksu i ładunku glikemicznego oraz zaprezentowano jak używać ich w praktyce. Ważnym momentem spotkania było omówienie czynników i zabiegów kulinarnych mających wpływ na wzrost indeksu glikemicznego produktów. Wszystko to w oparciu o wskazówki, które przydadzą się w codziennej praktyce, w chwili przygotowania potraw. Edukacja żywieniowa w cukrzycy powinna dotyczyć nie tylko dobrego wyboru produktu, ale również analizy zachowań żywieniowych. Omówiono wpływ podjadania, braku kontroli i analizy wyników pomiaru glikemii. Co ważne skupiono się również na mitach jakie krążą wokół zaleceń dietetycznych ważnych dla pacjenta chorującego na cukrzycę typu drugiego.

Bardzo dziękujemy pacjentom za obecność i zainteresowanie tematem żywienia, gdyż niewątpliwie daje nam to dowód na słuszność tych działań i potrzebę organizacji kolejnych warsztatów.