Żywienie dla zdrowia

Standard żywienia – żywienie dla zdrowia

Szanowni Państwo!

Żywienie w naszej placówce jest dostosowywane do standardu organizującego żywienie zbiorowe w podmiotach leczniczych. W latach 2023-2025 realizowaliśmy z powodzeniem program Dobry Posiłek co ma przełożenie na wysoką jakość posiłków serwowanych naszym pacjentom.

Wszystkie założenia diet oraz materiały edukacyjne są opracowane na podstawie najnowszej wiedzy medycznej i dietetycznej, zgodnie z zaleceniami Ministra Zdrowia dostępnymi pod adresem:

https://www.gov.pl/web/zdrowie/standard-zywienia–zywienie-dla-zdrowia,

Zostały one opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Polskim Towarzystwem Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu

Stosowanie odpowiednich zaleceń żywieniowych dobranych do stanu zdrowia pacjenta to nieodłączny element zarówno procesu leczenia, w tym rehabilitacji, jak i utrzymywania dobrego zdrowia i kondycji. W dodatku bardzo istotne jest reagowanie na zmianę stanu zdrowia pacjenta i uwzględnienie tego w jego sposobie żywienia.

Zdając sobie sprawę, jak często potrzeby żywieniowe naszych pacjentów ulegają modyfikacji w krótkim czasie, stawiamy duży nacisk na edukację żywieniową. Ma ona na celu nie tylko zapoznanie się z konkretnymi zaleceniami, ale przede wszystkim zrozumienie własnych potrzeb organizmu oraz słuszności wprowadzanych zmian. Wierzymy, że świadomy pacjent to pacjent, który szybciej wraca do pełnej sprawności.

Zachęcamy Państwa do korzystania z naszych materiałów oraz aktywnego korzystania z portali Diety NFZ https://diety.nfz.gov.pl/oraz oraz Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ) https://ncez.pzh.gov.pl/

Stanowią one rzetelne i bezpłatne źródło wsparcia w budowaniu zdrowych nawyków, oferując bezpieczne plany żywieniowe oraz porady ekspertów, które pomogą w codziennym dbaniu o zdrowie i utrwaleniu efektów terapii po powrocie do domu.

Materiały edukacyjne

Talerz zdrowego żywienia w praktyce – do pobrania tutaj 

Badanie opinii pacjentów

Pacjenci mają możliwość anonimowego zgłaszania uwag dotyczących posiłków, zarówno pozytywnych, jak i negatywnych. Opinie można przekazywać za pośrednictwem ankiet dostępnych na oddziałach oraz w formie elektronicznej za pośrednictwem linku do ankiety dostępnego poniżej. Zgłaszane uwagi pomagają nam doskonalić jakość żywienia oraz lepiej dostosowywać posiłki do potrzeb pacjentów.


Jadłospisy

Dieta podstawowa / 23.03-12.04.2026 r.
Dieta bogatobiałkowa / 23.03-12.04.2026 r.
Dieta lekkostrawna / 23.03-12.04.2026 r.
Dieta papkowata zmiana konsystencji na papkowatą  / 23.03-12.04.2026 r.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów / 23.03-12.04.2026 r.
Dieta przetarta / 23.03-12.04.2026 r.

Dieta podstawowa / 02.03-22.03.2026 r.
Dieta bogatobiałkowa / 02.03-22.03.2026 r.
Dieta lekkostrawna / 02.03-22.03.2026 r.
Dieta papkowata zmiana konsystencji na papkowatą  / 02.03-22.03.2026 r.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów / 02.03-22.03.2026 r.
Dieta przetarta / 02.03-22.03.2026 r.

Dieta podstawowa / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta bogatoresztkowa / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta bogatobiałkowa / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta lekkostrawna / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta o kontrolowanej ilości kwasów tłuszczowych / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta papkowata zmiana konsystencji na papkowatą / 09.02-01.03.2026 r.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów / 09.02-01.03.2026 r.

Dieta podstawowa / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta bogatoresztkowa / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta bogatobiałkowa / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta lekkostrawna / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta o kontrolowanej ilości kwasów tłuszczowych / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta papkowata zmiana konsystencji na papkowatą / 19.01-08.02.2026 r.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów / 19.01-08.02.2026 r.

Dieta podstawowa / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta bogatoresztkowa / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta bogatobiałkowa / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta lekkostrawna / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta o kontrolowanej ilości kwasów tłuszczowych / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta papkowata zmiana konsystencji na papkowatą / 29.12-18.01.2026 r.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów / 29.12-18.01.2026 r.

Wykaz alergenów

Wykaz alergenów w posiłkach – tutaj 

Archiwalne jadłospisy

Archiwum jadłospisów 2025 r.
Archiwum jadłospisów 2024 r.
Archiwum jadłospisów 2023 r.

Wyniki badań laboratoryjnych

Archiwalne posiłki

Data publikacji: 09.03.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej. Na talerzu podano trzy kromki chleba pszenno-żytniego, kilka plastrów wędliny, porcję masła, sos w małym pojemniku oraz świeże warzywa – ogórek i czerwoną paprykę. Obok talerza leżą sztućce. W tle znajdują się filiżanka z mlekiem, kubek z kawą z mlekiem oraz bułka pszenna na talerzyku

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej. Na talerzu podano puree ziemniaczane, dwa jajka sadzone oraz porcję gotowanej fasolki szparagowej. Obok talerza leżą sztućce. W tle znajdują się filiżanka z zupą, kubek z herbatą oraz talerzyk z gruszką

Data publikacji: 06.03.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej. Na talerzu znajdują się trzy kromki chleba pszenno-żytniego, porcja twarogu w pojemniku, porcja dżemu w małym pojemniku, masło oraz świeże warzywa – liście sałaty i rzodkiewki. Obok talerza leżą sztućce. W tle stoją filiżanka z mlekiem, kubek z kawą z mlekiem oraz bułka pszenna na talerzyku

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej. Na białym talerzu znajduje się panierowany kotlet oraz zielone kopytka w sosie koperkowym. Obok podano surówkę z białej kapusty z dodatkiem kukurydzy i czerwonej fasoli. W tle ustawiono filiżankę z zupą oraz kubek z herbatą, a także zapakowane herbatniki

Data publikacji: 05.03.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej. Na talerzu podano trzy kromki chleba pszenno-żytniego, plaster sera żółtego, plaster sera typu mozzarella, kilka plastrów wędliny oraz świeże warzywa – ogórek i liście sałaty. Na talerzu znajduje się także porcja masła. W tle stoją kubek z kawą z mlekiem, filiżanka z mlekiem oraz talerzyk z bułką pszenną

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej. Na talerzu podano panierowany filet rybny, gotowane ziemniaki z masłem oraz surówkę z kiszonej kapusty. Obok talerza leży łyżka. W tle stoją filiżanka z zupą jarzynową, kubek z herbatą oraz talerzyk z mandarynką

Data publikacji: 04.03.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na stalowym blacie ustawiono zestaw śniadaniowy diety podstawowej. Na dużym białym talerzu znajdują się trzy kromki chleba pszenno-żytniego, dwa plasterki jasnej wędliny drobiowej, porcja sałatki jarzynowej w przezroczystym pojemniku, porcja masła, kawałki czerwonej papryki oraz dwa pomidory. Obok talerza leżą sztućce. Na małych talerzykach ustawiono bułkę pszenną, kubek z kawą z mlekiem oraz filiżankę z mlekiem

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej. Na białym talerzu podano pierogi z farszem oraz porcję gotowanych warzyw – brokułów, kalafiora i marchewki w plasterkach. Obok talerza leżą sztućce. W tle znajdują się filiżanka z lekką zupą oraz kubek z herbatą, a na osobnym talerzyku czerwone jabłko

Data publikacji: 03.03.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej. Na talerzu znajdują się dwie parówki drobiowe, kromki chleba pszenno-żytniego, liście sałaty, ogórek, papryka oraz porcja masła. Obok ustawiono mały pojemnik z ketchupem. W tle znajdują się filiżanka z mlekiem, kubek z herbatą oraz bułka pszenna na talerzyku

Data publikacji: 02.03.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej. Na talerzu podano trzy kromki chleba pszenno-żytniego, porcję serka wiejskiego w pojemniku, masło, pomidora oraz liście sałaty. Obok stoją filiżanka z mlekiem i kubek z kawą z mlekiem. Na osobnym talerzyku znajduje się bułka pszenna

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej podany na białym talerzu. Na talerzu znajdują się dwa kawałki pieczonego kurczaka, puree ziemniaczane polane masłem oraz gotowane warzywa – kalafior i brokuł. Obok talerza ustawiono sztućce. W tle stoją filiżanka z zupą jarzynową, kubek z herbatą oraz talerzyk z gruszką

Data publikacji: 27.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej. Na białym talerzu znajdują się dwie kromki chleba pszenno-żytniego, porcja twarogu w przezroczystym pojemniku, pomidor, liście sałaty oraz porcja masła. Obok ustawiono filiżankę z mlekiem i kubek z kawą z mlekiem. Na osobnym talerzyku podana jest bułka pszenna

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej. Na talerzu znajduje się panierowany filet rybny, porcja ryżu z sosem pomidorowym oraz surówka z kapusty z dodatkiem czerwonej fasoli. W tle ustawiono filiżankę z zupą, kubek z herbatą oraz zapakowane herbatniki

Data publikacji: 26.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na talerzu kromki chleba, plasterki wędliny, ser biały, masło oraz świeże warzywa – ogórek i papryka. W tle bułka, miseczka z twarożkiem i kubek kawy zbożowej. Dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Na białym talerzu porcja gotowanych ziemniaków, plaster pieczonego mięsa w jasnym sosie oraz bukiet warzyw – brokuł i marchewka. Obok ustawiono kubek herbaty oraz pojemniczek z surówką owocową

Data publikacji: 25.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na talerzu kilka kromek chleba, twarożek, porcja dżemu, sałata i rzodkiewki oraz masło. W tle bułka, kubek kawy zbożowej oraz miseczka z białym serem. Posiłek oznaczony jako dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Talerz z makaronem penne w sosie pomidorowym, posypanym natką pietruszki. Obok miseczka z zupą jarzynową, kubek herbaty oraz gruszka na osobnym talerzyku. Dieta podstawowa

Data publikacji: 24.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na białym talerzu trzy plasterki szynki, pasta jajeczna, dwie kromki chleba pszenno-żytniego, liść sałaty oraz kilka plasterków świeżego ogórka. Obok porcja masła. Na osobnym talerzyku bułka kajzerka. W tle filiżanka mleka oraz kubek kawy z mlekiem. Sztućce ułożone po prawej stronie talerza

Obiad, dieta podstawowa

Kotlet schabowy w panierce podany z ziemniakami puree oraz surówką z białej kapusty. W tle filiżanka czerwonej zupy, kubek herbaty oraz mus owocowy w tubce. Danie ustawione na złotej podkładce

Data publikacji: 23.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na talerzu trzy kromki chleba pszenno-żytniego, dwa plasterki sera żółtego, dwa plasterki wędliny drobiowej, porcja masła, kawałki świeżego pomidora oraz paski czerwonej papryki. Obok bułka kajzerka na małym talerzyku. W tle filiżanka mleka oraz kubek kawy z mlekiem. Nakrycie ustawione na złotej podkładce, sztućce po prawej stronie

Obiad, dieta podstawowa

Trzy naleśniki z jasnym sosem podane na białym talerzu. W tle filiżanka zupy, kubek herbaty oraz mandarynka na małym talerzyku. Sztućce ułożone po prawej stronie

Data publikacji: 20.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na białym talerzu dwie kromki chleba pszenno-żytniego, jajko gotowane na twardo przekrojone na połówki, plaster czerwonej papryki, liście sałaty oraz porcja masła. Obok bułka kajzerka na osobnym talerzyku, filiżanka kawy z mlekiem i kubek mleka. Sztućce ułożone po prawej stronie talerza

Obiad, dieta podstawowa

Kasza z sosem i dwa kawałki mięsa w jasnym sosie, podane z gotowanymi warzywami: kalafiorem, brokułem i marchewką. Obok talerza jabłko na osobnym spodku, w tle filiżanka zupy i kubek herbaty

Data publikacji: 19.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na talerzu trzy kromki chleba, porcja masła, pasztet drobiowy w krążku, buraczki w małym pojemniku, liście sałaty oraz kilka rzodkiewek. Obok bułka kajzerka, kubek kawy z mlekiem i filiżanka mleka

Obiad, dieta podstawowa

Kotlet schabowy w panierce podany z ziemniakami puree oraz surówką z białej kapusty. W tle filiżanka zupy, kubek herbaty oraz opakowanie herbatników. Nakrycie ustawione na złotej podkładce

Data publikacji: 18.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Dwie kromki chleba, twarożek w plastikowym pojemniku, plasterki pomidora, liść sałaty oraz porcja masła. Obok bułka kajzerka, filiżanka kawy z mlekiem i kubek mleka

Obiad, dieta podstawowa

Na białym talerzu jajko sadzone z koperkiem, gotowane ziemniaki posypane koperkiem oraz sałatka z ogórka i sałaty. W tle kubek herbaty, filiżanka zupy oraz butelka soku z buraka i jabłka. Sztućce ułożone obok talerza

Data publikacji: 17.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Na talerzu dwie kromki chleba, plaster szynki drobiowej, porcja masła, liście sałaty, czerwona papryka oraz mały pojemnik z dżemem. Obok bułka kajzerka na osobnym talerzyku, filiżanka kawy z mlekiem i kubek mleka

Obiad, dieta podstawowa

Na talerzu gotowany filet drobiowy polany jasnym sosem, puree ziemniaczane oraz surówka z tartej marchewki. W tle kubek herbaty, filiżanka zupy oraz mus owocowy w tubce. Danie podane na białej zastawie ze sztućcami po prawej stronie

Data publikacji: 16.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej: trzy kromki chleba pszenno-żytniego, plaster sera żółtego, wędlina drobiowa i salami, porcja masła, świeży ogórek na liściach sałaty. Obok bułka kajzerka, kawa z mlekiem oraz zupa mleczna

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej: pierogi z nadzieniem podane z sosem śmietanowym oraz musem jabłkowym. Do posiłku herbata, kompot oraz butelka soku pomidorowego

Data publikacji: 13.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej: trzy kromki chleba pszenno-żytniego, masło, serek kanapkowy, sałata z rzodkiewką, kawa z mlekiem i zupa mleczna. Obok podana bułka kajzerka

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej: kotlet drobiowy w sosie koperkowym, puree ziemniaczane z koperkiem oraz surówka z tartej marchewki. Dodatkowo herbata, zupa pomidorowa oraz herbatniki

Data publikacji: 12.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej: trzy kromki chleba pszenno-żytniego, masło, serek kanapkowy, sałata z rzodkiewką, kawa z mlekiem i zupa mleczna. Obok podana bułka kajzerka

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej: kotlet panierowany z sosem, kopytka, surówka z kapusty oraz brukselka w sosie. Dodatkowo rosół z makaronem, herbata i pączek z nadzieniem

Data publikacji: 11.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Śniadanie w diecie podstawowej podane na dużym białym talerzu. Na talerzu znajdują się plastry jasnej wędliny drobiowej, liście sałaty, kawałki czerwonej papryki oraz porcja twarożku z dodatkiem ziół. Obok leżą dwie kromki chleba pszenno-żytniego. W tle widoczna jest bułka kajzerka na osobnym talerzyku oraz dwa białe kubki – jeden z mlekiem, drugi z kawą. W prawym dolnym rogu zdjęcia napis „Dieta podstawowa”

Obiad, dieta podstawowa

Obiad w diecie podstawowej podany na dużym białym talerzu. Na talerzu znajduje się porcja kaszy, gotowane brokuły oraz mięso w sosie pomidorowym z kawałkami warzyw. W tle stoją dwa białe naczynia – miseczka z zupą krem oraz kubek z herbatą. Po lewej stronie na małym talerzyku leży czerwone jabłko. W prawym dolnym rogu zdjęcia widoczny napis „Dieta podstawowa”

Data publikacji: 10.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 09.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 06.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 05.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 04.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Data publikacji: 03.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 02.02.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 30.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 29.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 28.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 27.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 26.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 23.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 22.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 21.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 20.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 19.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 16.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 15.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 14.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 13.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 12.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 09.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 08.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 05.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Data publikacji: 02.01.2026 r.

Śniadanie, dieta podstawowa

Obiad, dieta podstawowa

Archiwum posiłków 2026 r.
Archiwum posiłków 2025 r.
Archiwum posiłków 2024 r.
Archiwum posiłków 2023 r.

Informacje na temat cateringu

Informacje na temat cateringu dostępne są tutaj